比利時直送 精選豬軟骨送李錦記 比利時直送 精選豬軟骨
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日式慢煮option : -
加鰹魚汁(3倍濃縮) +£4.25
加鰹魚汁(萬字万能汁) +£3.3
加蘿蔔 +£2.1
Description
日式豚軟骨煮🤤
做法好簡單：
1 .豬軟骨解凍，將放入薑片凍水落☝️氽水，水滾起10分鐘💁🏻♂️
跟住記得沖水瀝乾水份。
2.白蘿蔔去皮，滾刀切🔪
3.跟住呢個時候就可以喺個煲裏便將我哋上面講嘅材料放晒落去（除咗白蘿蔔）。直至大火滾起💁🏻♂️
4.如果你係真空煲嘅話咁唔使煩㗎啦30分鐘搞掂😜
但係如果係傳統嘅煮法呢，就要轉細火炆一個鐘頭先。跟住就加入白蘿蔔再煮多20分鐘至軟腍。
點樣先至可以令到白蘿蔔同埋豬肉夠軟腍？！
秘訣就係「熄火冚蓋焗住佢」🍣
最尾煮完20分鐘之後，開大個火滾起。跟住熄火後蓋焗15分鐘。然後試吓夠唔夠腍，唔夠嘅話可以重複呢個動作再做多次☝️
滾起跟住熄火再煮15分鐘😆
如果放入電子真空煲就真係唔使咁麻煩😅
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