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原條 日式 真花魚 一夜干 300-400g KKY Hokke Hiraki 300-400g

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描述

一夜干(いちやぼ,semi-dried)
源自於日本北海道的特殊漁獲保存方式,因為漁產豐富,當地漁家將新鮮的漁獲洗淨並去除內臟,再以鹽水浸泡,並在北海道冷風中進行風乾,經過一夜吹曝之後,魚肉本身會變的更紮實,較不會產生魚腥味,正因為只經過一個晚上的風乾,所以此乾燥方式做成的漁產品,稱為一夜干。亦即係日式嘅鹹鮮🤤

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