蠔肉炊飯懶人包
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描述
煮法如下:
🔸材料🔸(2-3人份)
蠔肉 10隻
日本米 1.5米杯
水 350ml
鴻喜菇 1包
薑絲
三文魚籽/蔥
🔸調味料🔸
鰹魚粉 2茶匙
薑 4片
日式醬油 60ml
味醂 60ml
料理酒 60ml
🔹做法🔹
1. 蠔解凍，用生粉水浸15分鐘後，沖洗乾淨
2. 清水加入調味料煮沸，加入蠔煮約3分鐘後盛起；4隻蠔切粒
3. 電飯煲放入白米，倒入煮蠔的湯(正常煮飯份量90%)；加入鴻喜菇和蠔粒，按下煮飯按鈕
4. 飯煮熟前5分鐘鋪上剩餘的蠔和薑絲，繼續煮飯模式；加入三文魚籽和蔥花即可
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