涼茶在民間
9789620454516
Select Quantity :
Description
涼茶，作為嶺南地區民間常見的功能性飲品，被視作具祛濕、清熱等效用，以應對嶺南地區炎熱潮濕的氣候。涼茶講求就地取材，多以地方生草藥入藥，故而其配方材料會因應地區資源有所增減，各家各方或大體相同但未必完全一致，別具特色。經粵、港、澳三地政府爭取，「涼茶配製」於2006年被國務院列為518項「國家級非物質文化遺產」之一。本書《涼茶在民間》從不同民間個案探討涼茶於個人、族群、社區的傳承。本書先闡述涼茶所代表的地區特性，藉由探討村落、社區及個人今昔飲用涼茶習慣之改變，了解涼茶在傳承過程中體現的社會變遷以及所遇到的挑戰。
Related Products
喵皇正史: 從史前到太空時代, 魅力征服全世界的貓族大歷史
￡ 21
地球上最幸福的字：解鎖世界30國的快樂秘方！
￡ 18
密碼的故事:人類史上最重要的45種密碼與破解之道
￡ 14
牧場憶舊 高永康, 徐柱君
￡ 17
根莖葉花
￡ 17
回憶中的香港味道
￡ 12
