涼茶在民間
9789620454516
Select Quantity :
Description
涼茶，作為嶺南地區民間常見的功能性飲品，被視作具祛濕、清熱等效用，以應對嶺南地區炎熱潮濕的氣候。涼茶講求就地取材，多以地方生草藥入藥，故而其配方材料會因應地區資源有所增減，各家各方或大體相同但未必完全一致，別具特色。經粵、港、澳三地政府爭取，「涼茶配製」於2006年被國務院列為518項「國家級非物質文化遺產」之一。本書《涼茶在民間》從不同民間個案探討涼茶於個人、族群、社區的傳承。本書先闡述涼茶所代表的地區特性，藉由探討村落、社區及個人今昔飲用涼茶習慣之改變，了解涼茶在傳承過程中體現的社會變遷以及所遇到的挑戰。
Related Products
群芳譜──當代香港電影女星
£ 18
塲境.圖式——香港城市空間圖典
£ 15
最後的故事：殯莽禮儀師之畫夜行事錄
£ 16
西九樓計色
£ 16
韓流是這樣形成的
£ 15
懼胖社會:為何人人對肥胖感到恐慌?
£ 15
